El Centro Cultural de Altea la Vella acogió la pasada semana el taller de elaboración de licores e infusiones tradicionales, en el que se realizó un recorrido por la cultura popular valenciana que hacía referencia a las plantas utilizadas en la elaboración de bebidas tradicionales, resaltando sus propiedades medicinales.
Los asistentes pudieron elaborar su propia botella de licor siguiendo las instrucciones y con la ayuda del profesor Antoni Belda Antolín, encargado de impartir el curso, y que además facilitó una gran cantidad de hierbas de nuestras montañas y trasmitió sus cualidades.
Beatriu Nomdedeu, edil de Agricultura y Medio Ambiente, destacó la importancia de la información facilitada por el profesor ‘’ya que es un conocimiento privilegiado de nuestros antepasados que debemos conservar y transmitir a las nuevas generaciones’’.
La actividad ha sido organizada por la Universidad de Alicante y la Concejalía de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca de Altea.
